一、證書報考時間
報考時間:隨報隨學,報名后立即開通線上課程,進入系統(tǒng)學習備考階段。
考試時間:目前每月一批考試。
報名資料
1.本人身份證正反面掃描件或高清照片
2.學歷證書掃描件或高清照片
3.小二寸藍底免冠證件照
4.本人電話及郵箱
二、職業(yè)前景
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。學習茶藝,展示茶藝的過程,是一個自我內(nèi)修、凈心的過程,同時體現(xiàn)涵養(yǎng)。這也是中國茶文化一直延續(xù)至今的原因。
隨著人們對健康生活的追求,茶葉消費市場不斷擴大,茶葉行業(yè)蓬勃發(fā)展。茶藝師在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等相關(guān)領(lǐng)域有著廣闊的就業(yè)機會。
職業(yè)發(fā)展路徑:茶藝師可以通過積累經(jīng)驗和提升專業(yè)技能,逐步成為培訓師、自主創(chuàng)業(yè)者或商務接待人員,實現(xiàn)職業(yè)的多元化發(fā)展。
三、證書報考條件
1.具備一定的茶藝背景知識。
2.完成規(guī)定的培訓課程并取得結(jié)業(yè)證書。
3.對茶藝有濃厚興趣,并有志于在該領(lǐng)域發(fā)展。
四、證書報考流程
1.了解報考條件:首先,考生需要了解并滿足報考條件,這通常包括具備相關(guān)專業(yè)知識背景或者有一定的從業(yè)經(jīng)驗。不同等級的證書可能有不同的具體要求,例如學歷、工作年限等。
2.選擇正規(guī)機構(gòu):選擇具有合法資質(zhì)和良好聲譽的培訓機構(gòu)或認證機構(gòu)進行報名。確保所選機構(gòu)是正規(guī)授權(quán)的,以避免上當受騙。
3.提交報名申請:向選定的機構(gòu)提交報名申請,填寫個人信息。
4.學習備考:根據(jù)機構(gòu)提供的學習資料,如教材、網(wǎng)課等進行學習,為考試做準備。考試內(nèi)容以理論為主,備考方式通常包括網(wǎng)課學習和刷題。考試形式為線上考試,滿分100分,60分合格。
5.參加考試:按照機構(gòu)安排的時間和地點參加理論考試。考試相對簡單,我們會有專業(yè)老師詳細指導。
6.等待成績:考試結(jié)束后,等待考試成績公布。
7.領(lǐng)取證書:成績合格者,將獲得相應的證書。證書將在兩個月左右郵寄到考生手中。
五、學習內(nèi)容
1.識茶
就是要能認識好茶,區(qū)分各種茶類和茶葉內(nèi)在品質(zhì)的優(yōu)劣。明代張源在其《茶錄》一卷中即有“茶之妙,在乎始造之精,藏之得法,泡之得宜”的記述。其目的在于確保茶的色澤,香氣,味道得以充分發(fā)揮。
2.鑒水
亦即品水。要懂得什么是好水,并能區(qū)分泉水,江水,井水等,以及各自不同的水質(zhì)。不同的茶類用不一樣的水,特殊的茶類宜選特定的水。故曰:“蒙頂山上茶,揚子江心水。”但大部分茶人通過實踐普遍認為:山泉水為上,江水次之,井水為下。普洱茶一般選用上好的山泉水沖泡,更能體現(xiàn)其香,甘,重,滑,色五大特征。
3.選具
就是要根據(jù)不同的茶類選擇不同的沖泡器具。明代黃龍德在其所著的《茶說》中言:“器具精潔,茶愈這之生色,用以金銀,雖云美麗,然貪賤之士未必能具也。”而事實上,金銀器具未必就好。
一般來說,烏龍茶側(cè)重選擇紫砂壺沖泡,常用還可“養(yǎng)壺”;普洱茶選擇陶瓷或玻璃器具沖泡為宜,既可賞色,又可避免因茶質(zhì)不同而竄香奪味。
4.侯湯
就是觀察開水的變化,把握恰當?shù)臅r機投茶沖泡。宋代蔡襄在其《茶錄》中有“侯湯最難”之說。因為“未熟則沫浮,過熟則茶沉”,“況瓶中煮之,不可辨,故日侯湯最難”。那么如何侯得一壺好湯呢?明代許次紓在《茶疏》中言:“水一入缸,便須急煮。侯有松聲,即去蓋,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微濤,是為當時。大濤鼎沸,旋之無聲,是為過時。過則湯老而香散,決不堪用。”
5.投茶
即泡茶時的茶葉投放量要適中。我們既要根據(jù)茶具大小,也要結(jié)合品茶人數(shù)的多少來合理地確定投放茶葉量的多少,否則“小則香氣氰氫,大則易于散漫”。所以“大約及半升,是為適可。獨自斟酌,愈小愈佳。容水半升者,量茶五分。其余以是增減”。
6.量時
就是按照投茶量的多少,準確地把握和衡量出每泡茶乃至每次沖泡時間的長短,以及可沖泡用的時間和每次投茶可沖泡的泡數(shù)。
只要上述六個要素都同時具備了,茶藝最基本也是最重要的方面也就全掌握了。同時,再以嫻熟自然,大方得體的沖泡技巧貫穿始終,并不斷賦予其美學功能,給人以美的感官享受,茶藝就有了不俗的表現(xiàn)。
六、就業(yè)范圍
1.茶館或茶藝工作室:茶藝師在茶館或茶藝工作室中扮演重要角色,負責沖泡和品茶,向客人介紹和解釋各種茶的特點和歷史背景。
2.茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易公司:許多茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易公司需要具有專業(yè)知識和技能的茶藝師,主要負責茶葉品質(zhì)的監(jiān)控、茶葉配方的研發(fā)、新產(chǎn)品的推廣等。
3.餐飲或酒店行業(yè):餐廳、酒店或咖啡店等場所需要茶藝師提供優(yōu)質(zhì)的茶服務。
4.企事業(yè)單位的文化顧問:茶藝師可以作為企事業(yè)單位的文化顧問,推動茶文化的發(fā)展。
5.自主創(chuàng)業(yè):茶藝師可以選擇開設自己的茶館或茶藝工作室,利用自己的專業(yè)技能和市場洞察力,實現(xiàn)自我創(chuàng)業(yè)。
6.茶藝培訓師:具備豐富經(jīng)驗的茶藝師可以成為培訓師,培訓想要學習茶藝的學員或為茶樓、茶藝工作室的員工進行培訓。
7.商務接待:隨著商務接待場合逐漸從酒桌轉(zhuǎn)向茶臺,茶藝師在商務接待中扮演重要角色,負責重要客戶的接待及日常引導。
七、適合考試人群
1.茶文化愛好者:對茶文化和茶葉有濃厚興趣的人,希望通過學習和實踐深入了解茶的文化內(nèi)涵和沖泡技巧。
2.茶行業(yè)從業(yè)者:已經(jīng)在茶行業(yè)工作的人,希望通過茶藝師的培訓和認證,提升自己的專業(yè)技能和服務水平。
3.茶企領(lǐng)導人與管理者:負責管理和領(lǐng)導茶企業(yè)的人,需要具備全面的茶藝知識和文化素養(yǎng),以推動企業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。
4.企事業(yè)單位商務接待工作者:在企事業(yè)單位中負責商務接待工作的人員,通過學習茶藝,可以更好地為來賓提供高品質(zhì)的茶藝服務和文化體驗。
5.對學習茶知識準確性有要求者:那些對茶知識的準確性和深度有特別要求的人,希望通過專業(yè)的茶藝師培訓來提升自己的知識和技能。



